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海蛎子怎么洗

2020-01-20 05:23:27来源:励志吧0次阅读

海蛎子怎么洗

文章导读 在生活中,很多人都特别喜欢吃海鲜,但是对于那种带壳的海鲜来说,清洗干净的是一件最让人头痛的事情,因为壳里面会有很多海洋里的沙子,如果清洗不净吃起来特别垫牙容易影响口感,但若想要洗干净也不是很容易,总会不小心被坚硬的外壳伤到手,那么海蛎子该怎么洗呢?

牡蛎营养很丰富,吃前必须要洗干净才能食用,不然容易拉肚子。可是很多人不知道牡蛎怎么洗才能洗干净呢?聚餐现在把牡蛎的清洗方法分享给大家,附上详细的图文教程。

牡蛎的处理方法:

1、取一容器放入牡蛎和盐如下图所示:

2、用手轻轻抓拌均匀,最好多搓一会。

3、 将牡蛎用流动的清水冲洗干净。

4、仔细挑出黏在牡蛎身上细小蚵壳即可。

看一下,现在清洗后的牡蛎非常干净吧:

鲜活牡蛎的清洗方法:

牡蛎一般不需要让其吐泥沙。清洗牡蛎时,最好戴乳胶手套,把牡蛎放入水中,用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净。然后,把水倒掉,加一些面粉,与牡蛎拌匀,目的是让面粉吸走牡蛎的粘物。

接下来,用清水把面粉冲洗干净,加一些盐再冲洗几遍即可。如果牡蛎表示还有粘物,那说明还没有洗干净,可以重复上面的步骤,多洗几遍就可以了。

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