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人民政协报如何让百姓吃得安全吃得放心

2019-12-05 10:22:09来源:励志吧0次阅读

[人民政协报]如何让百姓吃得安全,吃得放心

中国有句话:民以食为天。中国还有句话:病从口入。食品的质量不安全,将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续,是人类发展的一个重要课题。而最近一个时期,随着各行各业透明度的进一步提高,食品的质量问题也频频被媒体所曝光,这直接导致了食品行业的安全问题成为人们最普遍关心的一大话题。

全国政协委员、上海交通大学法学院教授王曦 :如果群众对自己的安全已经感到无可奈何,就说明问题已经到了十分严重的程度,政府必须以百倍的注意力高度重视,不遗余力地加以解决。刚刚通过的食品安全法解决了不少当前食品安全监管中存在的问题。譬如,国务院设立食品安全委员会,对食品安全监管工作进行协调和指导;国家建立食品安全风险监测和评估制度,加强了源头监管。有了法律法规,下一步的关键就是要有法必依、执法必严、违法必究。

全国政协委员、中山大学食品与健康工程研究院院长刘昕:食品安全政出多门,监管力度不够,这是食品安全管理的大弊端,应该学习国外的方法,对整个过程进行严格监管。按照新近通过的《食品安全法》,农业部门管农业口,生产环节由质监管,卫生、农业、质监、工商和药监部门各管一摊儿,在生产加工、销售等环节,虽然看起来各环节均有管理部门把守,但在如何发挥部门协同作用方面,仍缺乏统一管理。现在国家明确规定由国务院成立一个食品安全委员会,职责只是协调,仍没有权,管理体制上仍是多头管理,应该赋予更大的权限,把多个部门的“分段监管”过程统一协调起来,实行全程监控。

全国政协委员、郑州市广播电视局副局长舒安娜:中国是全世界唯一的拥有两套强制性的食品卫生标准的国家,两者不协调,造成很多混乱。如沈阳的“毒黄花菜”事件。按照卫生部的“卫生标准”,黄花菜的含硫量不能超过0.035毫克/千克,农业部的“质量标准”是不得超过100毫克/千克,两个标准相差两千多倍。应由卫生部负责将两者整合统一,制定食品安全国家标准。国家卫生部门在制定食品添加剂标准时,要经过风险评估,证明食品添加剂是安全可靠的,才能列入食品添加剂目录。应进一步规定在食品添加剂目录之外不得添加其他的物质,以避免类似三聚氰胺这样的非食品添加剂的有毒物质被加入。另外,食品添加剂作为产品,本身应该执行什么标准,却少有规定。因此应出台相关规定,对生产食品添加剂级别的产品给予优惠条件。促使企业提高生产食品添加剂级别产品的积极性,为禁止使用工业级级别产品创造条件。司先生(媒体工作者):媒体要对违反食品安全法的行为进行监督。三鹿事件要是没有媒体披露,不会引起高层的关注,更不会引起食品安全法的新变化。各级政府应鼓励和支持媒体对违反本法的行为进行舆论监督,依法对食品安全事故及其处理情况进行发布。这样可以促使有关部门在获知食品安全风险信息后,及时地调整风险监测计划,监测这些苗头。一旦监测到食品安全隐患时,立即依法进行评估,使监测制度和风险评估制度相对接。

李大妈(北京市民):长久以来,关于种种劣质食品的报道几乎成了我们隔三岔五就能在媒体上看到的一个主要话题。劣质食品依然层出不穷,例如含有“三聚氰胺”成份的食品不断曝光,严重威胁着人们的生命健康,时时令我们提心吊胆。作为消费者在与生产经营者的利益冲突中处于弱势,必然会有一些企业要不择手段地损害消费者利益。相比较之下,食品生产经营者为拥有强大经济力的组织体,单个分散的经济力薄弱的消费者难以与之抗衡,再加上法律知识缺乏,当其利益受到损害后,往往选择忍气吞声,或者大多数消费者心存“免费搭车”的念头,都想让别人先来提起诉讼,自己免费享受,最终结果是可能谁也不去反映食品安全问题,保护自身权益。希望加强对食品安全的整治,提高食品安全系数,让我们食得安全,食得放心,这些工作刻不容缓。

陈小姐(医生):由于多施和不按规定要求滥用农药,我国每年因农药引起的食物中毒事件屡屡发生,特别是蔬菜中残留的有机磷中毒。蔬菜中残留的有机磷被人体吸收后,通过血液输送到全身各个脏器,导致中毒,严重时还出现生命危险。我国农产品中有机磷残留量超出国家标准的现象较为突出。加强“农田到餐桌”监管、加强食品检测检验研究是保障食品安全的第一步。随着食品中安全卫生指标限量值的逐步降低,对检测技术提出了更高的要求,检验检测应向高技术化、速测化、便携化以及信息共享迈进。设置系统的食品检测机构并使之逐步社会化、建立科学的检测质量保证体系以及加强检测技术储备和人员储备是从总体上提高我国食品检测能力的重要举措。

工业和信息化部:近日,国家颁布了《食品安全法》,将以此为契机,做好食品安全有关工作。一是认真落实贯彻《食品安全法》,切实履行食品工业的行业管理职责。二是积极推进食品工业企业生产者诚信体系建设。三是加强行业自律,广泛开展食品安全知识的普及。四是加强食品安全的信息沟通,建立健全预测预警机制。

(2009年03月03日《人民政协报》第10版。点击查看电子版)

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