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米粉营养成分

2019-12-04 12:28:47来源:励志吧0次阅读

食物的种类是多种多样的,能够满足不同的人对食物的要求,米粉是一种极具有地方特色的一种美食,它的营养价值非常的丰富主要原材料是用大米制作成的,并且米粉的吃法是多种多样的,如果我们搭配好能够让米粉营养成分变得更加的丰富,下面一起了解一下吧。

米粉营养成分

构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

牛仔骨米粉汤

作用:补钙

适宜人群:一般人群可食用。

禁忌人群:无

主料:熟牛仔骨5块

辅料:桂林米粉干50克。

制作步骤:桂林米粉干泡水一晚洗净备用。在装面碗里放入适量的盐、胡椒粉、味精、葱花备用。锅内放入熟牛仔骨及煮熟牛仔骨的汤,加入适量的水煮开。锅开后倒入泡好的桂林米粉烧煮。米粉煮熟了捞出装碗内,加入面汤拌匀即可。

注意:可根据个人口味添加配料。

蒸米粉

作用:富含碳水化合物、活血化瘀

适合人群:一般人群均可食用。

禁忌人群:无

主料:米粉1袋、葱1棵、青菜50克。

辅料:花生油、酱油、盐、鸡精、香油、干辣椒适量。

制作步骤:把米粉用开水泡五分钟泡软,然后再用清水冲干净米粉粘性,控干水分。放葱姜干辣椒爆香,然后放进提前炒好的鸡蛋,把米线放进去,放酱油,盐,煸炒均匀关火,然后倒到盘子里,放蒸锅里蒸十五分钟,蒸到十二分钟时揭开锅盖放上青菜再蒸三分钟,在米粉里加入鸡精和香油拌即可。

注意:可当主食食用。

南方口味

材料:

大米500克、山楂50、淮山100、和一些杂粮,一起打成米粉。用沸水煮开,加入适量的米粉,煮成糊状即可,加入调味,就可以给宝宝服用,有利于营养吸收,健脾、帮助消化。

原料:

特料(水蛇、黄青蛙各一只),猪头骨、牛骨各4000克,草果、桂皮、甘草各20克,八角、香茅、砂仁各15克,小茴香25克,丁香5克,香叶、花椒各10克,陈皮6克,阳江豆豉400克,干辣椒50克,老姜500克,干葱头200克,桂林豆腐乳150克,盐100克,美极鸡粉250克,味精100克,冰糖200克,酱油1000克,色拉油500克

制法:

1.将水蛇、黄青蛙剖开去杂,把猪头骨、牛骨洗净,入沸水中大火氽10分钟,捞出放入不锈钢桶中,加清水15千克大火烧开,小火煮5小时,过滤留汤。

2.锅内放入色拉油,烧至五成热时放入草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香叶、花椒、陈皮、阳江豆豉、干辣椒小火煸炒15分钟,捞出香料,用纱布包起成香料包,下入汤中小火熬2小时。

3.锅内留油30克,烧至五成热时放入豆腐乳小火翻炒2分钟,放盐、味精、鸡粉、冰糖、酱油小火熬开,出锅倒入不锈钢桶中调匀即可。

通过文章对米粉营养成分的介绍,我们建议大家可以在生活中适当的采用玉米粉来代替你们的面粉,尝试一下你们制作出来的包子味道是怎样。如果你们觉得文章介绍的米面的营养价值是比较全面的,我们建议大家可以多为文章做一些宣传。

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